若者を日本酒で感動させたい!

日本酒で感動したことはありますか?

こんにちは、はじめまして。
新潟県の菊水酒造と申します。

「お酒を飲んで感動?」と思った方、あなたに飲んでほしいんです。
美味しい日本酒なんて飲んだことのない人、あなたに飲んでほしいんです。


※写真はイメージです。

私たち菊水酒造は、日本酒の魅力をもっともっと皆さんに知ってもらいたいと考えています。特に、これから日本酒を飲み始める20~30歳代の皆さんにこそ、体験してもらいたい感動があります。

精米歩合23%の純米大吟醸、穏やかな甘い香りと、旨味と甘味が調和した最高品質の日本酒で感動を味わってみませんか?


私たちは「J23 KIKUSUI」という日本酒を通じて、あなたに最高の感動体験をご提供します。
精米歩合23%。これ以上ない贅沢な究極の一本になると思います。
ぜひ、日本酒ではじめての感動を味わってください。

酒米を23%まで削った、究極の一本

私たちは、日本酒の魅力を知ってもらうために、まずは最高品質を知ってほしいと考えています。最高の技術力を以って、最高の香りと味わいを造りだしたい。


日本酒はお米から造られます。
お米の中心にある心白の部分に迫るほど、雑味のない透き通った味わいになります。純米大吟醸と言われるお酒は、精米歩合50%。つまりお米の外側を半分も削って造られます。

しかしこのJ23 KIKUSUIは精米歩合23%。つまり77%もお米を削っているのです。まるで原石からダイヤモンドを磨き出すように80時間かけてゆっくりと23%にまで研ぎ澄ませます。


原料もふんだんに使い、時間と手間をかけているので、
今回限りの醸造で限定2500本のみの販売となります。

スペックは以下の通りです。

商品名 :J23 KIKUSUI 純米大吟醸
特定名称:純米大吟醸
精米歩合:23%
使用米 :幻の酒米「菊水」
内容量 :500ml

現在、製造準備中にはなりますが、
香りはほのかに甘く、口あたりはスッキリとしていながら、穏やかに旨みと甘みが口にひろがってく。飲み込んだあとにも心地良く鼻に抜けていく、そんなお酒になる予定です。

ラベルデザインは只今、同じ世代の若者たちの手で制作いただいています。デザイン完成次第、お知らせしますのでお楽しみに!

若者を日本酒で感動させたい!プロジェクト
J23 KIKUSUI
https://www.makuake.com/project/kikusui-sake