• JARDIN DE MUGUET

    フラワーデザイナー 2014年Paris Rosebud、エルベシャトランで花修行。 帰国後、フラワーデザイナーとして活動中。 個人の贈り花からレストラン、ウエディング、展示会の装花など。 空間に「はっ」と、ときめく瞬間を花で添えたい。

テテ

土曜日は、ポルトガルに行ってしまったmahoちゃんの代わりに テテのお手伝いをしてきました。 この日は、えらい暑かったのでメニューも夏仕様に。 ・アイス抹茶 ・抹茶SAKE ・モヒートならぬマヒート(抹茶モヒート) この… もっと読む »

夏色 – 花編 –

花のテーマ: 大人の夏 〜 草原と太陽 ウェルカムフラワーは、 アーティチョークのブーケと ちょっとシックな大人のひまわり畑のブーケ。 お客様の席の後ろのスペースは、 広がる草原とグロリオサの太陽を…セッティング中の図。… もっと読む »

夏色 – 後編 –

>>夏色 -前編- はこちらから イベント「夏色」の後編です。 ・・・ それぞれ料理を仕込み、 サービスの方々は丁寧にワイングラスを磨き、 私は花たちをセッティングして お客様をお迎えする準備を一斉に行う。 … もっと読む »

夏色 - 前編 –

夏の想い出というと、 夏休みにおじいちゃん・おばあちゃんの家で過ごした 時間と風景を一番に思い出す。 ・・・ ラジオ体操より早い時間に起きて おじいちゃんの自転車の後ろのカゴに乗りこんで 一緒に海へ釣りに行く。 おじいち… もっと読む »

完全なるあれ。

「あーよく寝た」って、まだ寝てから1時間。 しかもam3:00じゃん。 時差ぼけがひどい。 前は時差ぼけなんてしなかったのに… そういえば、二日酔いもそう。 どんなにその時不調になっても (←迷惑 次の日に持ち越さないの… もっと読む »

Blue Note TOKYO

日曜日にパリから帰国してそのまま、 週末に開催されるとっても刺激的なイベントの打ち合せに向かい、 月曜の朝は仕入れのため市場へ行き、夜は菊水さまにご招待いただき Blue Note TOKYOへジャズピアニスト山中千尋さ… もっと読む »

【食いしん坊バンザイ】clown bar

夏に向けてダイエットだ!と、 励んでトレーニングにも通いはじめていたが パリに来たらそんな事を気にしてる場合ではない。←だめ 幸か不幸か、いや、幸いなことに 二年前、この街には美味しいレストランが沢山あることを知ってしま… もっと読む »

Yumi Saito Paris ブーケレッスン

パリで活躍するトップフラワーデザイナー 斎藤由美さん。 パリで日本人が花仕事をするというポジションを ご自身で道を切り開き、 現在では私たちの様に「花の仕事をしたい」「花留学をしたい」という人に その切り開いた道を照らし… もっと読む »

ほんとの豊かさ

ここはベルちゃんの森。 二年ぶりに訪れた森は、 かわらず美しく、ながれる空気がとっても優しくて、 何からかわからないけど、ふわっとこころが解放される感じ。 ベルちゃんの馬やロバたちにごはんをあげたり、 (この国ではエサも… もっと読む »

とある一日

朝起きて、 徒歩30秒のカフェで目の前の公園を眺めながら あさごはんをたべて 身支度を整えておさんぽがてら soldパトロールをして お洒落なインテリアショップで可愛さに悶絶して (絶えられず買いすぎて…) スタッフの方… もっと読む »