先日発表された平成27度「全国新酒鑑評会」で『金賞』を受賞したお酒は社名と同じ名の幻の酒米「菊水」で醸しました。
ただ今、若者に感動させる仕込む中の「J23 KIKUSUI 」のお米も「菊水」を使用しています。
そこで、今回は幻の酒米「菊水」を紹介致します。
菊水は毎年ゴールデンウィークに「酒米菊水」の田植えイベントを行います。
今年も天気に恵まれて、菊水の節五郎蔵の裏手にあたる圃場で
酒米菊水の田植えをしました。
皆裸足で田圃に入って、元気で小さな苗をひとつひとつ丁寧に植えていきます。
今年は160人を超える大勢の力で田植えが完了です！
昨年の7月頃の様子です。
酒米菊水がしっかりと元気に育ってきました。
昨年の10月頃の様子です。
稲刈り前の酒米「菊水」です！
わぁ～
青空と黄金色の酒米「菊水」の組み合わせ！
すごくきれいです。元気に順調に育てられましたね。
収穫されたお米は「J23 KIKUSUI」の原料米として使われました。
さてさて、このお米で醸したお酒はどんなお味でしょう～！
きっと美味しいのでしょう。
皆さん、ぜひ酒米「菊水」で仕込んだ「J23 KIKUSUI」を味わってみてください。
