福島に来ました。名店です。

友人と待ち合わせをした。 周囲にも同じように待ち合わせなのか、 人が沢山立っていた。 ほぼ全員が、そんなに手放せないのかと思うほど 携帯を覗き込んでいる中、 友人はハードカバーの小説を片手に 眉間にしわを寄せながら立って… もっと読む »

菊水の憩いの場「踊り」をご紹介します。 さぁ、いきますよ。 私たちはここでお昼を食べ休息を取り、ミーティング時にも利用します。 なぜ「踊り」?? お酒造りの工程において仕込みを休ませる期間のことを「踊り」と言います。 お… もっと読む »

エディブルフラワーは、ビオラやプリムラ、パンジーなど品種が沢山ありますね。 今でこそ食用花はブームですが、菊水のある新潟では、 毎年秋になると食卓にエディブルフラワーが並ぶんですよ。オシャレ♪ 新潟の食文化の１つ、エディ… もっと読む »

『MEET HEAPS x Social Dining』が都内某所で先日開催されました。 「HEAPS」とはニューヨークを拠点に世界各地の個人・コミュニティ・ムーブメントなどを独自取材するウェブマガジン。 そのHEAPS… もっと読む »