こんにちは、料理創作ユニットGomaです。 さて、今月はコロナ自粛中に意外な腕を磨いていた「ゴマの自主練」についてのお話です。 「試作」って好きです。料理やお菓子はちょっとしたことで味がグンと変わったりすることがあること… もっと読む »

日本人が大好きな「北欧家具」 北欧家具の中心は「デンマーク」 デンマークの北欧家具、四大巨匠は 「ハンス・J・ウェグナー」「ボーエ・モーエンセン」「フィン・ユール」「アルネ・ヤコブセン」 自身も大好きな北欧家具に関して少… もっと読む »

先日ちょっと良い値段のイタリアン・レストランで食事をしました。そこの若いウェイターが笑ってしまうほどドジだったのです。 前菜を持ってきたのに食器セットを出し忘れたり、隣のテーブルの親子連れがトイレに立ったのを退店したと勘… もっと読む »

こんにちは、名久井咲です。 イベントが中止している中、無人であったり、指定席であったりと工夫された中で少しずつイベントが行われるようになってきましたね。 コロナウイルスの影響でオープンが延期されていた施設もゆっくりとオー… もっと読む »

こんにちは、料理創作ユニットGomaです。 先日のこと、BREWを運営されている菊水酒造さんから手ぬぐいが届きました。 「菊水」の字がカッコイイ。さぞかし中も渋めなのだろうな、と開いてみると……、… もっと読む »

こんばんは。HOTEL SHE, KYOTOの花岡です。 前回記事「ホテル会社でクリエイティブの仕事をはじめた理由」の続きです。 広告の会社に就職する人の大部分はモノづくりが好きな訳で、もちろん給与や働きやすさのようなも… もっと読む »