こんにちは！ ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営している、フルート奏者のhataoです。この連載では私のようなスモールビジネス経営に興味のある方に向けて、私の経験やアイデアを発信しています。 コロナ以降の働… もっと読む »
私が二拠点居住をやめた理由
史佳SAKE PROJECT ｰ酒造り 洗米編-
日本酒とワインの違いとは？と聞かれたら、どう答える？ 米から造られたお酒が日本酒で、ブドウから造られたお酒がワインと答えるのが模範解答であろう。 しかし、単に原料の違いだけでなく、製造、発酵過程に違いがある。 ブドウの場… もっと読む »
光の祭典「TOKYO LIGHTS 2022」に行ってきました
東京の明治神宮外苑を舞台とした光の祭典「TOKYO LIGHTS 2022」が、悪天候に見舞われた9月に引き続き、11月11日（金）～13日（日）に開催されました。 このイベントは、プロジェクションマッピング国際大会のフ… もっと読む »
極私的「かっぱ橋道具街」案内
学生の頃、観光で初めて訪れたかっぱ橋。 プロ向けの問屋街然とした雰囲気に、わくわくと心躍らせたことを覚えています。 いつの間にやら食や料理関係のお仕事をするようになり、初訪問の頃には想像していなかった頻度で訪れるようにな… もっと読む »
