四季によって旬の食材はそれぞれですが、中でも秋は旬のものが特に豊富なイメージ。 きのこや芋、かぼちゃ、鰹、栗、梨など、挙げていくだけでもわくわくします。秋刀魚なんて、名前に入っちゃってるくらいの旬主張。 その中でも、茄子… もっと読む »

道具って、なんだか愛おしい。 人がなにかをしようとする中で、思いつき、考え、工夫を凝らす。 「うまくできるように」「効率よく進められるように」などの目的のため、紆余曲折を重ねた末に生まれたものだと考えると、そんな「思い」… もっと読む »