「J23 KIKUSUI」の寝室って？？
こちらの冷蔵庫です。
寝室に入って、寝る準備をしている「J23 KIKUSUI」です。
さっそく入ってみました。
冷蔵庫がでかい！！！しかも寒い～～
「J23 KIKUSUI」君がよく耐えますね。すごいわ！
人間より強い！こんな寒い環境でよく寝られます。
蔵人によると、
お酒を高い温度で熟成すると、熟成が進みやすくなり、
お酒の味わいのバランスが崩れてしまいます。
お酒を低温で、熟成することがポイントだそうです。
低温で熟成して、お酒の香り、色、味わいのバランスがとれるよう心がけます。
寒いけど、「J23 KIKUSUI」には、いいわけです。
寒い寝室で、「J23 KIKUSUI」がおとなしく静かに寝ています……
皆さん、「J23 KIKUSUI」の睡眠を邪魔しないように、お静かに！！
頑張ってね。
睡眠後（熟成後）の味わいはどんな味になるのでしょう？
すごく気になります。熟成後の味わいを楽しみにしています。
