道具

道具は重要だ。

切るという行為だけでもカッターで切る、ハサミで切る、包丁で切る、糸で切る、竹で切る、いろんな道具がある。

その切られるもののかたさや、弾力に応じて、切る道具を選ぶ必要がある。

力の強さ、角度、スピード、いろんな要素がそこにはある。

角の立った刺身はカッターでは切れない。

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