こんにちは。
発酵文化研究所です。
毎年、夏休みになると色々なお悩みを聞くことが増えます。
・給食がないので昼ご飯の準備が大変
・宿題の管理が大変
・自由研究は何をさせればいいのか・・・
などなど、それぞれにお悩みをお持ちです。
そうした時、提案させていただくのが、
「食べること」について一緒に考えてみては？と。
食べることは、私達が生きていく上で大切なことです。
そして、それは当然のことのようですがそうではなく、
生産者や製造者、運んでくれたり料理をしてくれる人たちがいるからこそ、
目の前の食事を食べることができるのです。
意外と知らない、そうした仕組みを知ることもとても大切です。
例えば、茶碗一杯のご飯。
米ができるまで～米になってから、
そして、それが食べられるようになるまで・・・など、
色々な工程を、色々な人たちが関り成り立っています。
お子様によって、どこに興味を持つかはそれぞれ。
色々なお話をしつつ興味を持った部分から、
一緒に深堀りしていくと、楽しく学んでいただけると思います。
今回は、なんとなく知ってるという方の多い「食育」について、
もう少し、ご興味をお持ちいただけるよう２回にわたりご紹介させていただきます。
①食育とは
以前より書かせていただいてますが、
「食育」は子供に向けてだけではなく、
大人になってからでも重要なことです。
大人が理解していないと、子供にも伝わりません。
「一緒に知ろうね」という姿勢で取り組みましょう。
そうやって一緒に様々な経験とすることで、
「食」に関することや、
食事の際のバランスなどを考える力が身につきます。
食べるということは、一生続く生きる為の行為です。
勉強する！というよりも、
まずは気楽な気持ちで。
旬の食材を味わうことも一つです。
他にも、健康に過ごすための食事について考えたり、
食事を楽しむ工夫をしてみたりなどなど、
身近な「食育」から始めてみて、
食への関心を持つことから始めてみてください。
②おすすめの「食育テーマ」
とはいえ、何をしたらいいのかわからない！
という方も多くいらっしゃるのは事実です。
こちらを参考にアレンジしてみていただければと思います。
【身近にある食を知る】
１、主食である「米」について
お米ができるまで・・・を、
過去に、ご紹介しています。
こちらも参考にしてみてください。
【夏休み】自由研究におすすめ「米」のこと
Posted 2022-08-02 by hakko-bunka
２、小さな食体験から関心を持とう
色々な食の体験はありますが、
なかなか行くことが難しかったりしますよね。
意外と身近でもできる体験もあります。
こちらも過去にご紹介してますので、
参考にしてみていただければと思います。
家庭で楽しむ身近な「食体験」
Posted 2023-05-15 by hakko-bunka
３、「箸」の持ち方を見直そう
何気なく使っている箸ですが、
ご自身の持ち方は、どうでしょうか？
お互いに持ち方を見比べてみたり、
正しい持ち方にチャレンジしてみたり・・・
箸の持ち方について解説していますので、
こちらも、ご参考になればと思います。
和食を支える「箸」の作法
Posted 2023-01-21 by hakko-bunka
引用：厚生労働省
「食事バランスガイド」のイラスト等の利用についてのガイドラインについて
URL：https://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou-syokuji/6.html
③栄養バランスを考える習慣を！
栄養バランスについては次回ご紹介させていただきますが、
食事バランスガイドを見る習慣をつけるだけでも、
少しずつ意識を変えることができます。
食事バランスガイドはこちらもご覧ください。
「食事バランスガイド」
あまり難しく考えず楽しみながら学ぶ「食育」
夏休みに取り入れるきっかけになれば幸いです。
