ようこそ「J23 KIKUSUI」の寝室へ!

「J23 KIKUSUI」の寝室って??

こちらの冷蔵庫です。
寝室に入って、寝る準備をしている「J23 KIKUSUI」です。
さっそく入ってみました。
冷蔵庫がでかい!!!しかも寒い~~
「J23 KIKUSUI」君がよく耐えますね。すごいわ!

人間より強い!こんな寒い環境でよく寝られます。

蔵人によると、
お酒を高い温度で熟成すると、熟成が進みやすくなり、
お酒の味わいのバランスが崩れてしまいます。
お酒を低温で、熟成することがポイントだそうです。

低温で熟成して、お酒の香り、色、味わいのバランスがとれるよう心がけます。
寒いけど、「J23 KIKUSUI」には、いいわけです。
寒い寝室で、「J23 KIKUSUI」がおとなしく静かに寝ています……
皆さん、「J23 KIKUSUI」の睡眠を邪魔しないように、お静かに!!
頑張ってね。

睡眠後(熟成後)の味わいはどんな味になるのでしょう?
すごく気になります。熟成後の味わいを楽しみにしています。

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