単身赴任している名古屋から神奈川の自宅にほぼ隔週で帰っています。最近はガソリンが高いので、新幹線で帰ることが多いのですが、たまに寄り道しながら車で帰るのが楽しみです。もちろん、土日の前後に休暇を取って（笑） ９月半ばの週… もっと読む »

インテリア業界の現状と課題 「日本のインテリア業界をアップデートしたい！」 僕が2020年からずっと言い続けている僕のミッション。 そのミッションを叶えるために、僕が必要だと思っていること。 それは「教育」 住むことに関… もっと読む »

美術館の展示室でテルミンを弾くという、初めての体験をしてしまいました！ DIC川村記念美術館 今回の企画で初めて訪れた、千葉県佐倉市のDIC川村記念美術館。 準備と本番で計４回行きましたが、すごくステキなところです。また… もっと読む »

こちらの記事にもたびたび登場させているSUP、シルバーウィークにまた行ってきました！ 今回は神奈川の丹沢湖へ。 今回は、史上初、完全にSUPのための小旅行。 旅先でのアクティビティで最近必ずやっていたのですが、ついにSU… もっと読む »

「実りの秋」と聞いて思いつく食材ってたくさんあるけれど、やはり「きのこ」は外せないな。 スーパーで年中目にしているし、食べてもいるのに不思議です。 深まる秋に合わせ、そんなきのこをおつまみに仕立てるレシピを３つほど。 と… もっと読む »

Blue Note TOKYOって？ 「Blue Note TOKYO」を知っている方、行ったことある方ってどれくらいいるんだろう？ 恥ずかしながら僕もCOTTON CLUBには行ったことがあるのだけど、Blue Not… もっと読む »

酷暑が嘘だったように、涼しい季節になってまいりました。 夏の暑さに耐えるべくぐっと構えていた心身が、ゆるむような心地になります。 せっかくだからこの気持ちよさを長く楽しみたいなと、宵っ張りにもなりがち。 そんな秋の夜長を… もっと読む »

岐阜県は旧国名でいうと北の飛騨と南の美濃に分かれます。美濃地方においては、木曽三川とその支流の流域が、南北に連なる山地によって隔絶されて、それぞれ独自の風土、文化が形成されてきたようです。名古屋に住むようになって半年。そ… もっと読む »

いつも、ありがとうございます。発酵文化研究所です。 今回は旬を迎える「柿」について。一言で柿といっても種類や産地など様々。 そのまま食べるのも美味しいですが、干し柿にしたり料理に使ったり、色々とアレンジしながら楽しんでい… もっと読む »