うさぎ追いしかの山 大磯鷹取山

年末年始は比較的暖かくて、老いの小道を歩き始めた自分にとってはありがたいことです。今年も山を歩いて、湯につかり、粗末な宿で美味い料理と酒を楽しみたいと思っています。が、その前に、原点回帰ケロヨン倶楽部。私が子供の頃から慣… もっと読む »

へとへとに疲れちゃったら、煮込み料理ことこと。

「料理すること」って、へとへとに疲れた心を癒す作用もあるようで。 「無心にひたすらせん切りするのは、瞑想に近い」と教えてくれた友人もいるし、 私自身も、仕事から帰った深夜にパン生地を捏ねて焼くという奇行を繰り返した時期が… もっと読む »

魁!村野塾!を作ってみた!③

インスタライブとの出会い 今でこそ僕の主戦場と言えるSNSはInstagramだが、当時はまだ自分の趣味の写真をあげることと、写真加工のアプリとしての利用でしかなかった。 当時、うちの会社でSNSを強化しよう!という話に… もっと読む »

調理不要。飽きずに続けられる”腸活”食材4選

いつも、ありがとうございます。 発酵文化研究所です。 今年は暖冬ということもあってか、 スギ花粉の飛来も早くなる見込みとのこと。 辛い思いをされる方も多くいらっしゃるかと思います。 私も小学生の頃から、ひどい花粉症に悩ま… もっと読む »