左：チーフバーテンダーの水岸さん 右：チーフバーテンダーの斎藤さん
渋谷 TRUNK（BAR）
僕のチルな場所であるTRUNK（HOTEL）のBAR、TRUNK（BAR）。
渋谷だとここか老舗レコードバーのグランドファーザーズで飲むこと多い。
なんてことはない、単なる日常の話。
まずTRUNKは水岸さん、斎藤さんという優秀なバーテンダーがいる。
ここがまずポイントが高い。
そして普通のBARではなくホテルのBARであるため、ホスピタリティも高い。
元々ホテルバーテンダーだった斎藤さんは常々「まずはホテルマンという意識を持っている」と。
彼のおもてなしに僕は、完全に心を掴まれている。
ヴティックホテル TRUNK（HOTEL）の空気感
東京にエースホテルのようなホテルが出来ると噂になって完成したのが、このTRUNK（HOTEL）※以下トランク
トランクを皮切りに日本でもデザインホテル、ヴティックホテルは増えたが、この空気感はまだ他はない。適度に緩い空気、感度の高い人が集まる空間、東京カルチャーでもハイソな人がこれほど集まるホテルはないだろう。
何でも無い単なる日常の場所。
しかし、今やこの空間がある東京とない東京とでは全く違う。
