度々の告知すみませんです。 明日はいよいよ2017年お茶会はじめです。 新年にあたり。 昨年はいろんなメニューを開発していろんな美味しさを発見した一年でした。 今年の一発目は、普通のお抹茶しか出しません。 やっぱり、菓子… もっと読む »
新春 茶の湯初め
kcal
いいのもを作るためには、やはりそれに応じた熱量が必要だ。 でも冷静になって客観的に見る力も必要。 そこのバランスがなかなか難しいなぁと思う。 どちらかというと猪突猛進型で、脇目も振らずに突っ込んでいってしまうから、 ふと… もっと読む »
カメラのグリップのキャップがないないと騒いでいてカバンの中にあってすみません
無事BREWの特集撮影終了〜。 スタッフのみんなの手際も良く、モデルさんも最高にいい表情で、想像以上にスムーズに進みました。 それにしても、いいのが撮れたなぁ。 近日中に公開予定です。 お楽しみに！ 写真はライティング確… もっと読む »
Jan,23th.
大寒波到来でふわっふわの雪が降り続き、降っては風で粉雪が空に舞い上がる灰色と白の世界。 今日はこのままいくかなーと見上げていると、太陽が顔を出してくれて今日も大好きな色に会えた。 昨日はここにほんの一瞬虹がかかった。 そ… もっと読む »
先にいくのか後にいくのか
あえて言わせてもらうとすれば、 僕はどちらかというと、天丼はエビを最後まで残すタイプで、おろしハンバーグを頼んだ時にはおろしと紫蘇とハンバーグが一番最適なバランスになるようにして最後の一口を食べる。クリームパンはクリーム… もっと読む »
コットンバッグ
週末のイベントでもらえるマルシェバッグが届きました。 かなり大きめのコットンバッグにしたので、大根も、15インチマックも、想像も、妄想もだいたい全部入ります。 ぜひ遊びにきてください！ CLASKA WEDDING LA… もっと読む »
抹茶初めです
僕の地元は愛知県西尾市という抹茶生産量全国一の町。 中学生の時に、地元が主催する抹茶の舞台で主役をやったことがあり、その時に演じた人が紅樹院の足立順道という住職。この住職が宇治から茶種と製茶技術を持ち帰ったことから、西尾… もっと読む »
60巻
「いやぁ、こんなことになるなんて想像していなかったよね。」 「本当にねぇ。」 予定しているBREWの撮影のミーティングにて。 スタッフはパリ時代に出会った友人にお願いして、あーでもないこうでもないと話し合う。 「基本的に… もっと読む »
ひらめいた！
手元が少し暗かったので、撮影用のクリップライトに裸電球をつけてみた。 電球のカタチはかわいいと思う。 エジソンの作った電球は今のいわゆる電球よりも直接的だったけれど、時代と共に微妙なカーブで構成された今のカタチになった。… もっと読む »
くろツヤ
黒ツヤ箔が好きです。 黒マット箔も好き。 ただツヤの方が重厚感が出るというか、どしりとした印象になる。 今日もサンプルが上がってきて、思わず頬が緩むってもんです。 Shingo Kurono
