井上陽子さんとの出会い この２年、アートディレクションをやっている株式会社A＆Mの代表である藤田さんとご縁をいただいてから、アートフェアに行ったり、アーティストさんとお話したり、作品を購入したりと、これまで「縁遠い」アー… もっと読む »

こんにちは。 発酵文化研究所です。 暑くなると、冷たくて喉越しの良い麺類が恋しくなります。 茹でる時間も短く、 色々とアレンジしやすい「そうめん」 実は、７月の行事「七夕」の行事食ともされています。 今回は、なぜ七夕にそ… もっと読む »

雨が多い毎日、いかがお過ごしでしょうか？ ６月といえば 今年も梅シロップを仕込みました。 梅を冷凍すると７日で出来ると梅の袋に入っていたパンフに書いてあったので、今年は冷凍でやってみました。ドキドキ。 毎日瓶をコロコロし… もっと読む »