こんにちは。 発酵文化研究所です。 スーパーなどで新生姜が並び始めると、 夏がやってくるなぁと感じます。 新生姜特有の爽やかな香りとやさしい辛み。 みなさんは、どのように楽しまれていますか？ 今年、発酵文化研究所の事務所… もっと読む »

こんにちは！　ケルトの笛奏者で、ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営しているhataoです。この連載では、スモールビジネスを営む私が起業やビジネスについてアイデアと経験をみなさんとシェアします。 前回の記事で… もっと読む »

こんにちは、名久井咲です。 今年もあっという間に下半期に入りましたね。 今回は2024年4月27日（土）～ 5月26日（日）にシンボルプロムナード公園内の夢の広場で開催されていたアート作品「LOVE LIGHTPIA」を… もっと読む »

古本屋のよみた屋です はじめまして。東京吉祥寺で古書店「古本よみた屋」を営んでいる澄田喜広です。 みなさんは古書店に足を踏み入れたことがあるでしょうか。 新刊書店のようにきれいな本ばかり並べた新古書店ではなく、昔出版され… もっと読む »

夏になると、極私的に頭に浮かぶ頻度が極端に上がる料理、「クルダイオーラ」。 ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、イタリアには茹でた麺を冷水で冷やす、冷え冷えの冷製パスタはないのだそうで。 で、近いものとして挙げられる… もっと読む »