だいたい何にでもWEBサイトはあるので、敢えて言うほどのことでもないのですが、 それを承知に上で敢えて言わせていただくならば！「２つ目の」WEBサイトである、ということなんです。 「２拠点生活始めました」みたいなことでし… もっと読む »

こんにちは！ ケルトの笛演奏家で、ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営しているhataoです。この連載では、スモールビジネスを営む私が、起業やビジネスに関するアイデアや経験を皆さんとシェアします。 自営業者で… もっと読む »

金沢には地元資本の回転寿司店が何軒もあります。漁港からの直送、目の前で握る寿司職人たち、一皿千円近いものもある高級魚などなど、大手資本の百円回転寿司チェーンとはかなり内容が異なるので、近年は「グルメ回転寿司」と言われるよ… もっと読む »

テレビ好きであることは、以前こちらの記事に書いたとおりなのですが、なかでもドラマがかなり好きでして。 新クール前に情報を集め、集めたにもかかわらずほぼすべてのドラマを録画しては、見続けるものを選ぶという筋金入りです。 食… もっと読む »

山梨、長野、埼玉の３県にまたがる奥秩父の山並み。標高１千～２千m超の深い森が広がるこの山域を、東アルプスと呼ぶ人もいます。この奥秩父の盟主たる山が、山域の西部、山梨、長野の県境にまたがる金峰山です。 日本アルプスの標高３… もっと読む »

いつも、ありがとうございます。 発酵文化研究所です。 食欲の秋ですね。 とにかくよく食べる私は運動も必須。 このバランスが崩れると、 一気に目方が増えてしまうので注意が必要なのです(^_^;) 私は、仕事が忙しいと食べる… もっと読む »

こんにちは！ ケルトの笛演奏家で、ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営しているhataoです。この連載では、スモールビジネスを営む私が、起業やビジネスに関するアイデアや経験を皆さんとシェアします。 前回はパキ… もっと読む »

魚屋では目利きはするな 三浦哲哉さんの『自炊者になるための２６週』という本に、私もよく行く魚屋さんのことが書かれています。料理店への卸売りがメインだけれども小売りもしてくれる店です。そこの店では店主がその日に買うべき魚を… もっと読む »

冷静に現状と向き合うことの面白さ 腕の痛みと慣れない「ほぼ」片手運転で、小さい頃に何度も行った市の大きな病院に向かう。外傷はほぼ無いから救急病院の待合室でもなんだか普通に座っているおじさんな僕。表現が正しいかわからないが… もっと読む »

こんにちは。 発酵文化研究所です。 これからの季節、気になる「乾燥」 私が気になるのは肌よりも喉や肺の乾燥です。 この時期から梅雨を迎えるまでは注意が必要です。 水分を摂って潤すのはもちろんですが、 手に入りやすく、何に… もっと読む »