こんにちは。外に出るとセミの声が聞こえてきて、もうすっかり夏ですね。 うちの事務所の雑草も元気いっぱいで、草刈りに追われる今日この頃（ああ、嫌だなぁ…） これまでさまざまな季節をハンモックで一晩泊まる「ハンモック泊」で過… もっと読む »

こんにちは。 発酵文化研究所です。 例年に無い気候変化の影響か、胃腸疲れの声を多く聞きます。 そこで今回は手軽に食卓に取り入れられる漬物。 中でも乳酸菌が豊富な「すぐき漬け」と「すんき漬け」 ビタミン豊富な酒粕を使った「… もっと読む »

季節の果物には、なぜだか郷愁を誘うものが多いように思います。 中でも「すいか」には、その力が際立っているような。 夏休みにプールから帰って食べるすいかとか、おばあちゃんちに遊びに行くと出される食べ切れないほどたくさん盛ら… もっと読む »

ハンモックと相性抜群、大きな買い物 突然ですが、さかのぼること数ヶ月前の話。私はある「大きな買い物」をしました。 ひと目見た時から欲しくてたまらなくなり、1週間寝ても覚めてもそのことで頭がいっぱいになるほど惚れ込んでしま… もっと読む »

こんにちは！　ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営している、フルート奏者のhataoです。この連載では私のようなスモールビジネス経営に興味のある方に向けて、私の経験やアイデアを発信しています。 6月はテレビ朝… もっと読む »

まいど！藤潤です！！ 記録的な猛暑となっておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 先日お客さまに手紙を添える時、時候の挨拶を書こうと思い、 ついその前には「入梅の候」と書いたので、同じように書こうとしたら 既に梅雨… もっと読む »

何軒かのレストランでキッチン勤務をちょこちょことしてきた中で、「なんてことないけど、これいいなー」という小技を見ることがあり、おうち料理でも実践するようになりました。 やらなくても大きな支障はないけど、知っているとちょっ… もっと読む »