こんにちは。 発酵文化研究所です。 暑い日が続くと、疲労感で身体が重く感じたり、 日差しの強さによる、肌のトラブルが気になる方も多いかと思います。 今回は、そんなときだからこそおすすめしたい酒粕と甘酒、 そのアレンジレシ… もっと読む »

「イタリアには、冷製パスタってないらしいよ」というのは、よく聞く情報。 トマトとバジル、にんにく、オリーブオイルを合わせただけ、というような火を通さないソースに、茹であげパスタを入れて和える「クルダイオーラ」という常温に… もっと読む »

どうも！ 藤潤です！！ 先日も当ブログでご紹介いたしました大阪のうめだ阪急に出展いたしました！ そのブログはコチラ↓ 「藤潤、うめだ阪急出展中の巻」 今年に入って三回目のうめだ阪急なのですが 一回目と二回目は催事場でした… もっと読む »

こんにちは！　ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営している、フルート奏者のhataoです。この連載では私のようなスモールビジネス経営に興味のある方に向けて、私の経験やアイデアを発信しています。 先日、アイルラ… もっと読む »

「好きな時にハンモックを張れたらいいなー」という軽い気持ちで事務所を田舎に移転させてから早15ヶ月ほど。お昼休みにハンモックで寝ることを目的としていましたが、昼休み後もそのままハンモックで過ごしたくなってしまい、悪魔の誘… もっと読む »

こんにちは。 発酵文化研究所です。 待ちに待った楽しい夏休み。 あっという間に過ぎてしまい、 自由研究だけが残ってしまい困っていると、 ８月の下旬くらいになると耳にします。 そこで今回は、とても身近な主食で自由研究におす… もっと読む »

旬の食材練習帖 夏編 2022年は梅雨が異例の早さで明けたのもあって、夏到来の”前倒し感”に圧を感じております。 そんな中、春に始めた「慣れぬ食材を、あれやこれやするのを掲載する暴挙シリーズ」こと… もっと読む »