Goma

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アラキミカ、中村亮子からなる料理創作ユニット。 「食」をテーマに日常の楽しい事や嬉しい事を様々な形にして日々製造中。 ジャンルや物事にとらわれる事ない自由で新しい料理活動を目指し、フード提案から雑貨のデザイン、イラストまで全て自分たちでこなす。現在は、雑誌、単行本、webなど媒体での作品発表、雑貨デザイン、国内外でのもの作りワークショップ開催など多彩なフィールドで活動中。著書に『かんたん かわいい だいすきクッキング』シリーズ(あかね書房)、絵本『へんてこパンやさん』シリーズ(フレーベル館)など多数。

試作という名の実験のススメ2

こんにちは、料理創作ユニットGomaです。 緊急事態宣言も解除され、少しづつ日常に戻る空気感になってきました。しかしまだまだコロナの脅威は終わったわけじゃないので、もう少しstay homeの習慣は続きそうですね。 さて… もっと読む »

「たべる甘酒」を作ってみました

こんにちは、料理創作ユニットのGomaです。 5月の爽やかな空気感が大好きなのですが、曇りや雨の日が続くともうすぐ梅雨がやってくるのだなぁと思います。 さてさて、コロナ対策の免疫力アップ食材として、納豆やヨーグルト、味噌… もっと読む »

stayhomeの今、料理のチカラを考える

こんにちは、料理創作ユニットのGomaです。 GWが終わっても、まだまだstay homeな世の中!とにかくコロナがいなくなるまでみんなでがんばるしかないですよね。 さてさて、Gomaは緊急事態宣言が出る少し前から基本在… もっと読む »

植物の力 〜月桃の実・オオバコのオイル〜

こんにちは、皆さんいかがおすごしですか? 在宅ワークでいつもよりもお家で過ごす時間が長い、という方は多いと思います。今までと違った生活になったことに、ちょっと疲れたなぁなんて方もいらっしゃるかもしれません。 Gomaも事… もっと読む »

試作という名の実験のススメ

こんにちは、もうすぐそこに春は来るというのに、今年はコロナ騒ぎでなんだか落ち着かない世の中。みんないろんな立場で状況が変わったり、なかなか思うように動けなかったりするかと思うのですが…… Gomaもご多聞に漏れず、ワーク… もっと読む »

映画『いただきます ここは、発酵の楽園』

今回は映画のハナシなど。 『いただきます ここは、発酵の楽園』 1/24からアップリンク吉祥寺で公開されている映画『いただきます ここは発酵の楽園』。昨年ご縁があり試写を観させて頂いたのですが、これがとても素敵な作品でし… もっと読む »