こんにちは、料理創作ユニットGomaです。 先日のこと、BREWを運営されている菊水酒造さんから手ぬぐいが届きました。 「菊水」の字がカッコイイ。さぞかし中も渋めなのだろうな、と開いてみると……、… もっと読む »
あづま袋、作ってみました。（作り方解説つき）
Goma
アラキミカ、中村亮子からなる料理創作ユニット。
「食」をテーマに日常の楽しい事や嬉しい事を様々な形にして日々製造中。
ジャンルや物事にとらわれる事ない自由で新しい料理活動を目指し、フード提案から雑貨のデザイン、イラストまで全て自分たちでこなす。現在は、雑誌、単行本、webなど媒体での作品発表、雑貨デザイン、国内外でのもの作りワークショップ開催など多彩なフィールドで活動中。著書に『かんたん かわいい だいすきクッキング』シリーズ（あかね書房）、絵本『へんてこパンやさん』シリーズ（フレーベル館）など多数。
HP：http://www.gommette.com
おいしいお裾分けがやってきた〜旬の雫〜
先日、すてきなお裾分けが届きました。 砂糖不使用ジャム「旬の雫」 長野県の信州須藤農園さんが販売されている「旬の雫（しゅんのしずく）」という名前のジャムのギフトです。 名前もパッケージもすてきですが、なんとこちらは砂糖不… もっと読む »
試作という名の実験のススメ2
こんにちは、料理創作ユニットGomaです。 緊急事態宣言も解除され、少しづつ日常に戻る空気感になってきました。しかしまだまだコロナの脅威は終わったわけじゃないので、もう少しstay homeの習慣は続きそうですね。 さて… もっと読む »
「たべる甘酒」を作ってみました
こんにちは、料理創作ユニットのGomaです。 ５月の爽やかな空気感が大好きなのですが、曇りや雨の日が続くともうすぐ梅雨がやってくるのだなぁと思います。 さてさて、コロナ対策の免疫力アップ食材として、納豆やヨーグルト、味噌… もっと読む »
stayhomeの今、料理のチカラを考える
こんにちは、料理創作ユニットのGomaです。 GWが終わっても、まだまだstay homeな世の中！とにかくコロナがいなくなるまでみんなでがんばるしかないですよね。 さてさて、Gomaは緊急事態宣言が出る少し前から基本在… もっと読む »
植物の力 〜月桃の実・オオバコのオイル〜
こんにちは、皆さんいかがおすごしですか？ 在宅ワークでいつもよりもお家で過ごす時間が長い、という方は多いと思います。今までと違った生活になったことに、ちょっと疲れたなぁなんて方もいらっしゃるかもしれません。 Gomaも事… もっと読む »
映画『ビッグ ・リトル・ファーム 理想の暮らしのつくり方』を観て
こんにちは、Gomaです。たまにやってくるGomaの好きな映画のお話（食の映画多め！）の回です。 先日、『ビッグ・リトル・ファーム 理想の暮らしのつくり方』という映画を観てきました。 http://synca.jp/bi… もっと読む »
試作という名の実験のススメ
こんにちは、もうすぐそこに春は来るというのに、今年はコロナ騒ぎでなんだか落ち着かない世の中。みんないろんな立場で状況が変わったり、なかなか思うように動けなかったりするかと思うのですが…… Gomaもご多聞に漏れず、ワーク… もっと読む »
Gomaのワークショップばなし2〜アマゾンの葉っぱパン作り〜
さて、前回に引き続きワークショップのお話です。 景丘の家でワークショップをやらせて頂いたのはGomaは２回目でした。 １回目は１Fのサロンにて、「かまどで炊いたご飯を五平餅にして、囲炉裏端で焼く」というワークショップをさ… もっと読む »
Gomaのワークショップばなし１～景丘の家ってどんなとこ？～
今回はGomaがよくやるワークショップの話なのですが、、 まずは今回ワークショップをやらせて頂いた場所が素敵なので、ちょっとご紹介。 恵比寿にある「景丘の家」という場所を知っていますか？ 渋谷区が運営するコミュニティスペ… もっと読む »
