土曜日は、ポルトガルに行ってしまったmahoちゃんの代わりに テテのお手伝いをしてきました。 この日は、えらい暑かったのでメニューも夏仕様に。 ・アイス抹茶 ・抹茶SAKE ・モヒートならぬマヒート（抹茶モヒート） この… もっと読む »

花のテーマ： 大人の夏 〜 草原と太陽 ウェルカムフラワーは、 アーティチョークのブーケと ちょっとシックな大人のひまわり畑のブーケ。 お客様の席の後ろのスペースは、 広がる草原とグロリオサの太陽を…セッティング中の図。… もっと読む »

>>夏色 -前編-　はこちらから イベント「夏色」の後編です。 ・・・ それぞれ料理を仕込み、 サービスの方々は丁寧にワイングラスを磨き、 私は花たちをセッティングして お客様をお迎えする準備を一斉に行う。 … もっと読む »

夏の想い出というと、 夏休みにおじいちゃん・おばあちゃんの家で過ごした 時間と風景を一番に思い出す。 ・・・ ラジオ体操より早い時間に起きて おじいちゃんの自転車の後ろのカゴに乗りこんで 一緒に海へ釣りに行く。 おじいち… もっと読む »

「あーよく寝た」って、まだ寝てから1時間。 しかもam3:00じゃん。 時差ぼけがひどい。 前は時差ぼけなんてしなかったのに… そういえば、二日酔いもそう。 どんなにその時不調になっても (←迷惑 次の日に持ち越さないの… もっと読む »

日曜日にパリから帰国してそのまま、 週末に開催されるとっても刺激的なイベントの打ち合せに向かい、 月曜の朝は仕入れのため市場へ行き、夜は菊水さまにご招待いただき Blue Note TOKYOへジャズピアニスト山中千尋さ… もっと読む »

夏に向けてダイエットだ！と、 励んでトレーニングにも通いはじめていたが パリに来たらそんな事を気にしてる場合ではない。←だめ 幸か不幸か、いや、幸いなことに 二年前、この街には美味しいレストランが沢山あることを知ってしま… もっと読む »

パリで活躍するトップフラワーデザイナー 斎藤由美さん。 パリで日本人が花仕事をするというポジションを ご自身で道を切り開き、 現在では私たちの様に「花の仕事をしたい」「花留学をしたい」という人に その切り開いた道を照らし… もっと読む »