こんにちは。
発酵文化研究所です。
最近、寒いというよりも冷たい日が続くからなのか、
とても身体が冷えるという相談をお受けします。
昔は冷え性というと女性のイメージでしたが、
近年、男性や子供にも多くなってきています。
私は冬でも部屋の中で、ほとんど靴下を履かないほど、
全くの冷え知らずで就寝時に毛布も使いません。
ですが、食に目を向け始める２０年ほど前までは、
寝付けないほどの冷え性で、
ベッドの中に電気毛布は欠かせず、
時にはカイロを貼って、ようやく眠れるほどでした。
そこで日常に、ほんの少し取り入れるだけで、
冷え解消に運べる食材などをご紹介させていただきます。
①まずは身近なものを置き換えて
冷えに悩むと話される方の中に、
甘い物と、そのお供にコーヒーを好まれる方が見られます。
市販されている多くの甘い物は精製糖を使用しており、
その精製糖、実は身体を冷やしてしまいます。
また、コーヒーも身体を冷やす飲み物として挙げられますので、
温かい飲み物だから大丈夫だと思ってしまいがちですが、
温度と身体への影響は無関係です。
そこで、手軽でおすすめなのが、
精製糖 ⇒ 甜菜糖や黒糖
コーヒー ⇒ 紅茶
に、置き換えること。
外出先で精製糖しかない場合などもあります。
大好きなコーヒーもやめたくないです。
そんな極端なことをしても続きません。
無理はせずに、自宅の砂糖だけ置き換えてみたり、
１日に３杯飲むコーヒーの内１杯を紅茶にしてみたり・・・
ほんの少しのことかもしれませんが、
そうして無理なく細く長く続けるのが体質改善の秘訣です。
②おすすめアレンジドリンク
そんな身体を温める効果が期待できる食材。
さらに手軽に摂ることができるよう、
アレンジドリンクをご紹介させていただきます。
・黒糖生姜ドリンク
【材料】
黒糖・・・ティスプーン１杯
生姜・・・お好み
湯・・・適量
材料を全てカップに入れ、かき混ぜるだけ。
黒糖が溶けたら完成です。
いずれも食欲不振にも効果的ですので、
風邪の初期症状時や伴う疲労を回復させたい時などにもおすすめです。
・シナモンジンジャーティー
【材料】
紅茶・・・適量
シナモンパウダー・・・少々
生姜・・・お好み
紅茶を淹れシナモンパウダーと生姜を入れ、かき混ぜて完成。
爽やかな香りで、
冷やして夏の冷え対策ドリンクとしてもおすすめです。
甘みをプラスする場合は黒糖や蜂蜜がおすすめです。
・生姜甘酒
【材料】
甘酒・・・１００ｍｌ程度
生姜・・・お好み
甘酒に生姜を入れるだけ。
甘酒に豊富に含まれるビタミンやアミノ酸による、
疲労回復効果も同時に期待できます。
朝食が取れない日のエネルギー源としてもおすすめです。
カロリーが気になる方は、
甘酒５０ｍｌ豆乳５０ｍｌにされると良いでしょう。
生姜はチューブタイプでも良いですが、
すりおろして冷凍しておくと手軽でおすすめです。
冷凍保存袋に入れておくと必要量だけ割って使えます。
これがあると、お味噌汁や炒め物など、
幅広く手軽に取り入れられて冷え改善にもつながります。
③まとめ
こうして置き換えたり、
身体を温めるドリンクを飲んでるからといって、
冷やす食材や飲み物を摂り過ぎるのは逆効果です。
また、日常の行動を見直してみると、
まるで運動をしていないなという方も多くいらっしゃいます。
こうした運動不足も熱が作られない要因となりますので、
これを機に、食と行動のバランスを、
見直されるきっかけになればと願います。
