ここ、北越後新発田の菊水でも田植えの時期を迎えました。（2020年5月2日） 「酒米菊水」の田植え 例年、菊水酒造では酒造りに使う「酒米菊水」の田植えを社員と協力農家の方々、そして近隣地域の皆さんと一緒に行っています。今… もっと読む »
田植え日和の快晴に恵まれて。-わずか25粒の種籾から復活した酒米菊水-
日本酒 × バズレシピ = ∞のマリアージュ
皆さんこんにちは！ 「今の仕事天職だね！」と友人に言われる、日本酒大好きSAKE女です。 外出を控える日々。 おうち時間が増えた方も多いかと思いますが、いかがお過ごしでしょうか。 私、SAKE女は、家にいる… もっと読む »
おうちでスパーク！〜アレンジ編〜
おうち時間は世界を救う！ 最近の楽しみは、休日の15時から開催される家飲みです。 どうも皆様こんにちは！SAKE女です。 皆様おうち時間、満喫していらっしゃいますか？ 今日は、お家だからこそできる飲み方アレンジについてご… もっと読む »
身も心もぽかぽかに「おいしい燗酒の作り方」
皆さんこんにちは。SAKE女です！ 蔵近くの加治川沿いの桜のつぼみが少し色づいて、もうすぐ春かなと思った矢先にこの寒さ。 今から春のぽかぽか陽気が待ち遠しい私です。 というのも、私、極度の寒がりでして…。仕事中も、上着と… もっと読む »
家飲みのススメ
皆さんこんにちは！SAKE女です。 週末は街をぶらぶらしながら写真を撮ることが趣味！なSAKE女ですが、最近はお家で過ごす時間が長くなりました。 今週は大学の先輩方とお酒を飲む予定でしたが、その予定も延期に…(涙) 私以… もっと読む »
酒粕のある丁寧な暮らし
皆さん、こんにちは！SAKE女です！ 前回の記事では、「影の健康サポーター」として知られる「酒粕」について紹介させていただきました（https://brew-by.com/13706）。 菊水酒造のホームページで掲載され… もっと読む »
私たちの生活に寄り添う『影の健康サポーター』
こんにちは！SAKE女です！ 今日は、みんなに愛される●●の魅力をご紹介していきたいと思います。 その●●とは……。酒粕です！！ 日本酒造りで大切な「醪(もろみ)」を搾(しぼ)ったときに日本酒の副産物として得られるのが酒… もっと読む »
