能登半島地震のチャリティ講座を開催しました。

2024年元旦 新しい年の始まりに突然起こった惨事、「能登半島地震」。 横浜市在住の我が家のマンションはそれほど大きく揺れなかったが、元旦の昼過ぎという、ゆっくりと過ごしていた時間帯の大きな地震は、これまでの震災とはまた… もっと読む »

初めまして、金沢発信です。

私は18歳の時、大学進学で金沢にやってきて、それから50年ほどこの街に住んでいます。以前は会社を経営していましたが、現在は企業コンサルタントと金沢市の農水産物ブランドのコーディネイターを兼業するフリーランサーです。 『菊… もっと読む »

海の芸術

日本の皆さん、こんにちは。 ブラジルの皆さん、こんばんは。 トツカケイスケです。 少しずつ暖かくなりウニが旬の季節になりましたね。 口の中でとろけて広がる磯の香りと濃厚でクリーミーな味わいに、ついつい冷酒も進んでしまいま… もっと読む »

帰ってから作るさっとごはん。-ヘルシー後回し編ー

「あなたの体は、あなたが食べたものでできている」という、よく見かける言い回し。 至極当たり前のことだけど、あらためて言われると、はっとしたような気持ちになって、 自省&心機一転気をつけよう!というエンジンがかかるものです… もっと読む »

今年の花見は「ちらし寿司」

こんにちは。 発酵文化研究所です。 今年は久しぶりに花見を楽しむ予定です。 ついつい花より団子になりがちな私。 今年は手軽に華やかさを演出できる「ちらし寿司」 実は「ちらし寿司」って色々あるのご存知ですか? 私が高知県で… もっと読む »

帰ってから作るさっとごはん。 ーヘルシー編ー

4月上旬。 街を歩いたり電車に乗ったりすると、「新しい生活が始まっているんだろうなぁ」とお見受けするフレッシュさんたちとすれ違うことが多くなります。 自分の過去がフラッシュバックしては、「緊張するよね…、早く慣れるといい… もっと読む »

スモールビジネスは安売りしてはいけません

こんにちは! ケルトの笛奏者で、ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営しているhataoです。この連載では、スモールビジネスを営む私が起業やビジネスについてアイデアと経験をみなさんとシェアしています。 私が楽器… もっと読む »