夏になると、極私的に頭に浮かぶ頻度が極端に上がる料理、「クルダイオーラ」。 ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、イタリアには茹でた麺を冷水で冷やす、冷え冷えの冷製パスタはないのだそうで。 で、近いものとして挙げられる… もっと読む »

Instagramに取り憑かれて・・・ 会社のアカウントを運用するようになり、どうやったら数字が伸びるかを研究を始めるようになる。SNSというのは簡単に誰でも始められるが、なかなか数字を伸ばすことができない。SNSの中で… もっと読む »

こんにちは！　ケルトの笛奏者で、ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営しているhataoです。この連載では、スモールビジネスを営む私が起業やビジネスについてアイデアと経験をみなさんとシェアします。 今、韓国のソ… もっと読む »

こんにちは。 発酵文化研究所です。 関西も梅雨に入り、 最近、耳にすることが増えた気象病に悩まれる方も多く見られます。 朝、食欲がなく朝食を抜いてしまいがち・・・という相談が増える中、 水分と栄養素を摂ることのできる、 … もっと読む »

金沢4大クラスターの一つ、インバウンドについて2回に分けて書いて行きます。 金沢におけるインバウンドは台湾人と欧米人に大別でき、それぞれ来沢の事由が違いますので、今回は台湾からの金沢インバウンドついてみて行きましょう。 … もっと読む »

春から夏へ。各地でいろんな花が咲き、野山を賑やかせる季節です。毎年この時期はオフィスにいてもそわそわしてなかなか仕事が手につきません。 ワタクシの花暦の中でも、丹沢の稜線でシロヤシオとトウゴクミツバツツジが咲き、甲相駿三… もっと読む »

梅雨の時期になると、まずは梅肉を使った料理を食べたくなる。 さっぱりした酸味を欲しているのだろうと思っていたのだけれど、つい先日気づいてしまったのだよね。 多分「梅雨」の「梅」の字に引っ張られてるんだわ、私。 もちろん気… もっと読む »

こんにちは、菊水酒造です！   “眠りの森の美女”と聞いて、 みなさんの頭に浮かぶのは、あのストーリ―の主人公の美しい寝顔でしょうか。   実は、眠りの森の美女と形容される日本酒が、菊水酒造にあるので… もっと読む »

５月の半ば、隣県静岡に入った小山町にやってきました。国道R246沿いにある金時公園。富士山や箱根金時山を望む園内には、かの金太郎こと坂田金時を産み育てたという山姥八重桐が住んだ場所に建つ金時神社、金太郎の産湯に使われたと… もっと読む »