大自然のエネルギーを受け ~復活の兆しを探る~

いよいよ待ちに待った酒米菊水の稲刈りの日__。 車窓から、すでに稲刈りが終わった越後平野を眺めながら、新発田市にある菊水酒造に向かった。 前日の大雨で気温がぐっと下がったので、防寒対策をしてそのときを待つ。 まずは高澤社… もっと読む »

ジャズベースの神様 降臨

_ついにこの日がやってきた。 8月14日りゅーとぴあコンサートホールに、ジャズベースの神様、ロン・カーター氏降臨する。 そして、三味線とベースの奇跡のコラボレーションが実現した。客席は圧巻のスタンディングオベーションとな… もっと読む »

泥だらけのスタート

5月7日新発田市島潟の菊水本社を訪れた。 目的は、酒米の田植えである。 菊水酒造全面協力のもと、史佳オリジナル日本酒製造プロジェクトがいよいよ始動する。 田植え専用の長靴を履き、付属のゴムで足首部分をクロスで締めつける。… もっと読む »

激動の2021年を乗り越えその先に見えたもの

激動の2021年も、残りわずかとなった。思い返せば、あっという間の1年であった。とにかく苦しみ抜いた1年間だったが、今回の挑戦が改めて自分自身に教えてくれたのは、苦しみが大きければその分実りも大きいということだ。更に遡る… もっと読む »

寄り添い、そして花を添える酒

今年も残り一ヶ月余りとなった11月下旬。新潟は、この一週間大荒れ続きだ。 横殴りの雨で、傘は全く意味をなさず崩壊。仕方なくビショぬれのまま、家路に着く。 これからの3ヶ月は、青空を拝むことがほとんどできない新潟。 また今… もっと読む »

これからの時季におススメ!日本酒活用術

  皆さんこんにちは、SAKE女です。やっと、秋の訪れを感じる季節になりました。 皆さんは、日本酒をどのように使いますか? 美味しい料理のお供として…、晩酌用に…、頑張った自分のご褒美として…、「飲むもの」とい… もっと読む »

新潟の夏を盛り上げたい!この想い届け!

夏の暑さも本格化し、毎日暑い日が続きます…。皆さんお元気ですか? こんにちは!日本酒大好きSAKE女です。   今までとは違った生活様式が取り入れられ、帰省やイベントの自粛が余儀なくされる2020年。 菊水の地… もっと読む »

2020年流!春夏秋冬の感じ方とは…?

皆さんこんにちは。日本酒大好き、SAKE女です。 暑さも本格的になり、体調も崩しやすい季節ですが、皆様いかがお過ごしですか?   カメラ好きのSAKE女。昨年の今頃は、ひまわり畑の写真を撮りに出歩いておりました… もっと読む »

日本酒と初めて出会った日 ~21歳の私~

みなさんこんにちは。SAKE女です。 昼夜問わず暑さが続き、梅雨明けももうそろそろ…といったところ。皆様、いかがお過ごしでしょうか? 最近は、ロックの日本酒で涼みながら、ゆっくりと流れる時間を愉しんでいます。 未来のこと… もっと読む »