富ヶ谷エリアを中心に、最新スポットをお散歩 5年前では考えられないくらい、最近の私はアクティブ。気候もちょうどよくて、たくさん歩いて体を動かして日光浴して、健康的になっている気がします。 今回は、「富ヶ谷」「八幡」「公園… もっと読む »

今日コーヒーを買ったら嬉しいひとことのおまけももらった。 懐かしく温かい気持ちになった。 『今日一日を楽しんで』『素敵な一日をね』 このたぐいのあいさつがとても好きだ。 この言葉をかけてもらうとなんだかすごく嬉しい。 ’… もっと読む »

今日は撮影で鎌倉へ。 いい風が吹いていた。梅雨を通り越して夏がやってきたような陽気に、待ちきれないひとたちはテントをはって、水着で唄を歌っていた。 鎌倉の海の、少しだけいつももやがかったような、白っぽい海と空が好きだ。合… もっと読む »

製作中のブックの色校正があがってきました。 色校正とは本印刷する前の試し印刷のこと。 入稿(データを送る)ときに、色調見本をつけて印刷会社さんに渡し、その見本に合わせて印刷をしてもらいます。 実際に使用する紙に印刷しても… もっと読む »

二日目は仕込みの踊りという休みの日です。 初添（はつぞえ）で酒母に新たに麹と蒸米と水を加えたので、 酒母の中の酵母がざわざわ騒ぎ出しています。 人間は新しい環境に慣れるまでに結構時間がかかりますよね。 酵母も同じです。 … もっと読む »

僕はそのとき、今より幾分かは細くて、少し長い髪の上に黒いニット帽を被っていて、ぱらぱらと雨の降り出した高速道路を、親父の運転する車の後部座席に座って、中部国際空港に向かっていた。 なにかある時はいつもだいたい雨で、「やっ… もっと読む »

いよいよ第一段階！初添(はつぞえ)が始まります！ 酒母を大きいタンクに移動します。 タンクの中に一定量の麴を入れて、仕込み水を加えます。 麴と水を入れ終えたら、素早く攪拌します。 しっかり水麴温度を管理することが肝心です… もっと読む »

少し前に買った、タイポグラフィの本 typographie kann unter umständen kunst sein Ring ‘neue werbegestalter’ Amsterdam… もっと読む »

「若者を日本酒で感動させたい」プロジェクトで皆様にお届けする「J23 KIKSUUI」のボトルデザインを決定しました！ 23％まで磨き上げた宝石のような美しい酒米から生まれる、美しくピュアなテイスト。日本酒のもつ神秘的な… もっと読む »