こんばんは。HOTEL SHE, KYOTOの花岡です。 本日（7月2日）、東京でのコロナ新規感染者が100人を超え、昨日までと雰囲気が一変。ホテル業も再度これからの方針を立て直さなけれいけないと、時勢に目を凝らす日々が… もっと読む »

先日のキャンプで、プランクBBQというのをやってきました。 プランクBBQとは？ 簡単に言うと、杉板などのうえに食材を乗せて炭火にかけ、木の板ごと蒸し焼きにするという調理法です。 杉板の香りが食材にうつされて、燻製風味を… もっと読む »

こんにちは、杉本です。緊急事態宣言も解除されて1ヶ月ほど経ちましたが、皆さまはいかがおすごしでしょうか？ 私はというと、本業の勤務先は原則リモートワークのままで、出社することもお客様先訪問することもなく、全てチャット・メ… もっと読む »

本は、出会い方で大きく変わる 皆さんは、日常生活の中で本を読む時間をとっていますか？ 私はといえば正直のところそんな時間をとってこなかったし、今もとれているかといえばとれていません。 とはいえ、今まで読んできた本が0冊と… もっと読む »

こんにちは！　和歌山県の山間部で自主隔離生活をしているケルトの笛のhataoです。 和歌山県といえば、梅。 大きな「紀州南高梅」を漬けた梅干や梅酒は全国でも有名ですね。 私の住む田舎の家には3本の古い梅の木があり、たっぷ… もっと読む »

東京から車で2時間にある山梨県小菅村。2019年8月に「NIPPONIA 小菅 源流の村」が誕生しました。 インテリア写真を重点にご紹介します（ちなみに名作家具たちが本当に素敵です！） 都会の喧騒からたった2時間。本物の… もっと読む »

こんにちは、名久井咲です。 夏はイベントが目白押しのはずでしたが、今年は残念ながら厳しい状態ですね。 本来イベントはある程度の客数が集まらないと採算が取れないので、少人数にして客席を空けるなどすると、チケットなどの料金が… もっと読む »

こんばんは。HOTEL SHE, KYOTOの花岡です。 本日はコロナ渦中でのホテル経営の少し生々しい話をしようと思います。ただしホテル業界でなくても、飲食や小売などサービス業を営まれている方にも参考となるよう、具体的な… もっと読む »

誰かに会いに 梅雨入りしましたね。みなさん、いかがお過ごしですか？ 私は３月から９９％無くなっていた普段の仕事が通常通りできるようになり、毎日ウキウキしています。 ５月末には、とあるシンガーソングライターの方のアルバムの… もっと読む »