「熱中症予防」に活かす発酵食品①

いつも、ありがとうございます。発酵文化研究所です。 今年の夏。とにかく暑いです!私は夏産まれですが、大の苦手です。 熱い夏になると急増する「熱中症」 総務省消防庁のデータによると、全国で7月24日〜30日までの1週間で1… もっと読む »

俗物、三界の奥を覗く 「奥三界岳」編

夕森山方面に通じる丸野林道と分かれて、奥三界岳への登山道を歩きます…って、この道は本当に登山道なのかな?よくよく観察してみると、どうやら丸野林道の支線のようです。そっかー、昇龍の滝の前にあったコンクリート塊は、堰堤関係の… もっと読む »

三味線ディスパシート

7月9日、菊水酒造本社のある新発田市の生涯学習センターで開催したライブ「pp/ff emotion 静寂と熱狂の共鳴」は、梅雨空を吹き飛ばす盛り上がりを見せた。 私が敬愛するジャズピアニストの秋田慎治さんをゲストに迎え、… もっと読む »

暑中お見舞い申し上げます  #86

テルミンの蓋をあけて・・・ 暑さ、寒さ、気温が大きく変化する時期には、テルミンの蓋をあけて、電子回路の基板を調整するのです。 これがもう季節の変わり目の風物詩! 今年も開けました。減ってしまった音量変化も復活して絶好調。… もっと読む »

涼やかにいただく、朝そうめん

こんにちは。発酵文化研究所です。 外に出るのをためらってしまうほどの連日の暑さ。食欲が出なくて、アイスクリームやジュースばかり欲してしまう。などなど心配な声が多く聞こえてきます。 そこで、こんな時期だからこそ楽しみたい「… もっと読む »

「井上陽子」という作家との出会い2

井上さんに会いにいく 井上さんのアトリエにお邪魔する約束をした。僕にとってはアート作家のアトリエに実際にお邪魔するのは初めてのことだ。この歳になって自分の琴線に触れるアーティストの方に出会って、直接アトリエにお邪魔してお… もっと読む »