kolm〜レモンケーキとラテとわたし〜

配達帰りに車で通りすぎた、何やら雰囲気よさげなお店。 気になって歩いて見に行ったら、オープンしたてのコーヒーショップでした。 カウンターの前には美味しそうな焼き菓子たち。   美味しそうなマフィンや他の焼き菓子も惹かれた… もっと読む »

【ワークショップのお知らせ】6/19(日)初夏の食卓花

ハーブや旬の草花をつかって、 テーブルに飾る爽やかなブーケをつくる、 お花初心者さん向けのワークショップです。 ブーケを束ねるうえでとても大切な作業、ネトワイエ(葉枝の剪定などを行う下処理) この下処理をする時にふわぁと… もっと読む »

HAPPY WEDDING TOOLS

小さな頃から、悪ガキだった。 15歳になるころには不良と呼ばれて、それはもう、ナイフみたいに尖っていたわけだ。高校へ行き、野球一筋になって、毎日白球を追いかけたりして、大学へ進学、法学部に入学、レゲエにはまったりする。大… もっと読む »

インナーピース/Inner peace-my time in the nature

自然と遊ぶこと、過ごすことが好きです。 アウトドアスポーツ好きだねーと言われたので、それに限らず山でも海でも家の裏の土手でも、何もしなくてもあの時間があるのとないのとだと毎日が変わるんだよーと答えたけど、でもいい歳して〜… もっと読む »

おとなになったなあと感じるとき

それはどんなときですか?という雑談をしていた。 みんななんかかっこいい話をしていた。 私は、ブランコに酔ったとき、鉄棒で前まわりのやり方を忘れていたとき、 苦手だった食べ物を食べれるようになったときである。 食べ物の好き… もっと読む »

酒造りに大切な分析

J23 KIKUSUIの仕込は順調です。 麴と酵母は仲良く元気にしているでしょうか? もろみの経過を正確に分析することは、より美味しいお酒造りに繋がります。 もろみを汲んでから時間を置いて、ろ過された液を分析します。 発… もっと読む »

多謝 西新宿飯店

三軒茶屋のスターバックスの地下で、友人に会い、15分ほど滞在して、そのまま駅に向かい、渋谷駅で山手線に乗り換えて、新宿駅で降りる。新宿の駅はあまりにも広くて、新宿に来るたびに、あぁ東京に来たなぁ。と思う。 どこからどう出… もっと読む »

ないと困るもの

ないと困るもの 体内直接投与の劇薬、精神感情面への劇薬、劇薬に溺れる私 例えば、美味しいカレー屋さんがどんどん増えて禁断症状が出てしまうほど、カレー中毒になるとか 赤い扉の中の酒場に翻弄されて、ボトルキープを何本もして、… もっと読む »

パクチーの花

「ほうっておくと花が咲いてきちゃうから、その前に食べた方がいいよ。」 と花屋さんがいった。 先日のEASE CREATORS MARKETで購入した2株のパクチー。パクチーのおひたしをつくろうと思っていた。最近周りのみん… もっと読む »

考える通信

カンガルーを動物園でみたところから、あなたに手紙を書くまでに36の微妙な行程があった。という描写が印象的な「カンガルー通信/著者:村上春樹氏」を読んでいた。 なるほど、確かにその通りだ、と妙に腑に落ちてしまった。なにかい… もっと読む »