史佳 SAKE PROJECT -幻の酒米を前に三味線を奏でるー

5月7日の人生初の田植えダイビングから、早3週間。酒米菊水は、無事に根が付いたようである。 5月31日に打ち合わせと苗に三味線の音を聴かせるため、再び菊水酒造を訪れた。 天気はあいにくの曇り空。風も強く、今にも雨が降り出… もっと読む »

【薬膳的】梅雨による不調の脱し方

こんにちは。 発酵文化研究所です。 梅雨の季節。 紫陽花など楽しめる素敵な季節ですが、 周囲には、なんとなく体調が良くないという方が増えてきます。 そこで、そんな梅雨を少しでも楽に過ごしていただけたらと、 おすすめの食材… もっと読む »

続けることと辞めることについて

こんにちは! ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営している、フルート奏者のhataoです。この連載では私のようなスモールビジネス経営に興味のある方に向けて、私の経験やアイデアを発信しています。 2022年前半… もっと読む »

「食器はどこで買う?」問題

沖縄箸うめーし

食べることが大好きで、行きたい飲食店の情報を欲望のままに収集する。もはや私のルーティンワーク。気づけばブックマークは4000店を超え、苦笑とともに途方に暮れております。 食いしん坊が高じて料理もするようになり、それをSN… もっと読む »

大洗水族館のプロジェクションマッピング

こんにちは、名久井咲です。 先日、茨城県にある大洗水族館へ行ってきました。 水族館にはゴボライトやプロジェクションマッピングが導入されていることが多いですが、大洗水族館ではクラゲのエリアにプロジェクションマッピングが導入… もっと読む »