こんにちは。 発酵文化研究所です。 コロナ禍での発酵食品ブームなどの影響もあって、 「麹」という言葉を耳にすることも増えました。 ですが、その「麹」とは何なのか・・・ までは知らない方も多いかと思います。 今回は、そんな… もっと読む »

残暑お見舞い申し上げます。街角マチコです。 私事ですが、毎年梅の季節になると、自家製梅シロップを作っています。 梅のシワシワが脳みそみたいで気持ち悪いなーと３日に１回くらい思いますが、味は美味しいんです。 それを朝起きた… もっと読む »

  「この夏もダイエットに挑戦してみたものの、効果が出るまで継続することはできなかった…」 毎年このような悩みを抱く方は多いのではないでしょうか。   ダイエットをやり抜くためには何よりも継続力が大切… もっと読む »

こんにちは。テルミン奏者の街角マチコです。 6月に、私のオフィスであり、テルミン教室である「テルミン大学」を移転しました。 その際にDIYにハマってしまったことは以前こちらでも書かせていただきましたが（以前の記事はこちら… もっと読む »

こんにちは。４月９日の渡米以来、本当にあっという間の４ヶ月。このたった４ヶ月間でニューヨークは、完全にコロナ禍以前の生活に戻りつつあり、経済やエンターテインメントの完全復活もすぐそこまで来ている雰囲気だ。街中では、マスク… もっと読む »

こんにちは！　ケルト音楽の楽器店を経営している、フルート奏者のhataoです。 私は最近、会社設立に向けて動いています。起業して10年間、ずっと個人事業主として店舗を経営してきたのですが、去年の税金があまりにも高かったた… もっと読む »

こんにちは。 発酵文化研究所です。 毎日、溶けてしまいそうな暑さです。 今年の夏は、広範囲で平年より高い傾向と発表されたとか。 それを聞くだけで、疲れてしまいそうですよね。 マスクの着用などもあり、 体力が消耗し、疲労を… もっと読む »

8月15日は終戦記念日。 法律上では「終戦日」。 甲子園では、黙祷のサイレンが鳴り響く日、 日本武道館で追悼式が行われる日、 そして、昭和天皇の「玉音放送」が流された日。 終戦から76年 1945年8月15日から76年。… もっと読む »

「おいしい」が溢れる徳島県 デートでもホームセンター行くタイプの皆様も、そうじゃない皆様も毎日ご苦労様です！「こやけん」こと芸人の古谷健太です！ 今回も、太るのは間違いないけどとびっきりおいしい「徳島グルメ」をお伝えして… もっと読む »

「おいしい」が溢れる徳島県 スイカとメロンを友達だと思っている皆様も、そうじゃない皆様も毎日ご苦労様です！ 「こやけん」こと芸人の古谷健太です！ 今回で6回目の投稿です。例のごとく、太るのは間違いないけどとびっきりおいし… もっと読む »