アローハ! 17年ぶりに訪れたのは、ハワイ・オアフ島である。 旧ホノルル空港からタクシーを拾って、20分ほどでワイキキビーチに到着。 そこから歩いて5分という立地にある、今回滞在のOHANA-Eastホテルに荷物を預け、… もっと読む »
私の失敗エピソード〈海外編〉:飛行機を乗り逃し、お金を使い込まれる
こんにちは! ケルトの笛奏者で、ケルト音楽専門楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営しているhataoです。この連載では、スモールビジネスを営む私が、起業やビジネスについて、アイデアと経験をみなさんとシェアしています。 1月に… もっと読む »
「モンクレール」のプロジェクションマッピング
こんにちは、名久井咲です。 都心はテナントの空きが相変わらず多く、場所によってはポップアップストアとして使われたりすることが増えてきています。 そんな中、渋谷公園通りにある、元ホテルの旗艦店が出店していたビルの1階でファ… もっと読む »
なぜ酒粕が、春の”ゆらぎ肌”におすすめなのか
いつも、ありがとうございます。 発酵文化研究所です。 まだまだ寒い日が続きますが、 間もなくやってくる花粉の季節と同じように、 つらいと耳にすることの多い「ゆらぎ肌」 今からでも遅くはありません。 美肌に効果的な「酒粕」… もっと読む »
「うさぎふぇす2023」に参加しました!
こんにちは、名久井咲です。 今年は卯年なので、うさぎキャラを盛り上げる企画として、1月14・15日にオンライン開催された「うさぎふぇす2023」に参加しました。 うさぎふぇす2023 「うさぎふぇす2023」はwebアプ… もっと読む »
節分は、恵方巻がわりの「手巻きつまみ」で呑む。
年を追うごとに、年中行事が増えていっているなと、ふと気づきます。 「バレンタイン」は言わずもがな、「ハロウィン」ももうすっかり定着したし、「七草がゆ」もスーパーに材料セットが並ぶ景色が、珍しいものではなくなりましたね。 … もっと読む »
藤潤の2023年の巻【上】〜大神神社への初詣から〜
まいど、藤潤です! 本年もどうぞよろしくお願いいたします!! 皆様、新年の始まりはどのように過ごされましたでしょうか? 藤潤は毎年恒例、奈良県桜井市の大神神社(おおみわじんじゃ)への初詣からスタートでした。 大神神社 今… もっと読む »
トリプル『White Christmas』 #75
「来年の話をすると鬼が笑う」と言いますが、昨年の話はどうでしょうか? 昨年12月、久しぶりにマトリョミンの演奏発表会を開催しました。 コロナ禍で近年開催していなかった発表会、久しぶりの開催に皆さん気合十分です。もちろん私… もっと読む »
史佳SAKE PROJECT ー酒造り 上槽・瓶詰め編-
年の瀬の12月27日、いよいよ史佳オリジナル酒の搾りの日である。 着慣れた菊水ユニホームに着替え、節五郎蔵へ向かう。 まずは搾る前に、タンクで最後の攪拌作業。 もろみからは、香りがほのかに漂った。 搾り作業は、モーターを… もっと読む »
和食を支える「箸」の作法
いつもありがとうございます。 発酵文化研究所です。 私たち日本人にとって「箸で始まり、箸で終わる」 とも言われるほど、生活に欠かせない箸の文化。 年始に、数々のおせちなどの料理を見る中で、 これだけの品が、箸で調理から盛… もっと読む »