こんにちは！　ケルトの笛奏者で、ケルト音楽専門楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営しているhataoです。この連載では、スモールビジネスを営む私が起業やビジネスについてアイデアと経験をみなさんとシェアしています。 今回は、自… もっと読む »

こんにちは！　ケルトの笛奏者で、ケルト音楽専門楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営しているhataoです。この連載では、スモールビジネスを営む私が起業やビジネスについてアイデアと経験をみなさんとシェアしています。 前回の連載… もっと読む »

「段戸高原」という我々関東人にとっては聞きなれない場所は、奥三河のど真ん中にあります。豊田市と設楽町にまたがる標高１千メートルほどの山域です。「段戸」という地名の由来は、檀徒（檀家）が転化したようですが、愛知高原の最高峰… もっと読む »

ここ数年の疫病による混乱も落ち着きを見せはじめ、久しぶりの旅行を計画されている方も多いかと思います。 旅行の際、食いしん坊につきまとう一番の悩みが「胃はひとつしかないんだ」問題。 1日3食、それにプラスしておやつに食べた… もっと読む »

井上陽子さんとの出会い この２年、アートディレクションをやっている株式会社A＆Mの代表である藤田さんとご縁をいただいてから、アートフェアに行ったり、アーティストさんとお話したり、作品を購入したりと、これまで「縁遠い」アー… もっと読む »

こんにちは。 発酵文化研究所です。 暑くなると、冷たくて喉越しの良い麺類が恋しくなります。 茹でる時間も短く、 色々とアレンジしやすい「そうめん」 実は、７月の行事「七夕」の行事食ともされています。 今回は、なぜ七夕にそ… もっと読む »

雨が多い毎日、いかがお過ごしでしょうか？ ６月といえば 今年も梅シロップを仕込みました。 梅を冷凍すると７日で出来ると梅の袋に入っていたパンフに書いてあったので、今年は冷凍でやってみました。ドキドキ。 毎日瓶をコロコロし… もっと読む »

気温が上がってくるこの時期。 どうしても食欲がなくなってしまう・・・ という方も少なくないかと思います。 そんな方にこそ、お試しいただきたいのが、 市販のすし酢を使ったオリジナル寿司。 こんなに多忙な現代では、何もかも手… もっと読む »

皆さん、初めまして。山笑海笑と申します。 Twitter界隈では同じアカウントネーム「山笑海笑」（@ossan_ninomiya）で楽しんできましたが、今般、BREW様の方にお誘いいただき、二足の草鞋を履いてまいります。… もっと読む »