酸辣湯にゅうめん [レシピ#16]

今年もやってきました、梅雨の季節。 ずっとおうちに籠っていられるなら、雨音をショパンになぞらえたりしてご機嫌に過ごせるけれど(伝わる?)、 そんな訳にもいかないですからね。 続く蒸し暑さや湿度の高さの憂さを晴らすべく、酸… もっと読む »

第一回史水会開催

5月25日、新潟市古町9番町にあるお店「春日町卯つぎ」にて、第一回史水会が開催された。 史水会は、文字通り「史水」を嗜む会であるが、このイベントはひと味違う。 史佳の生演奏というスペシャルメニュー付きである。 店名の「卯… もっと読む »

この時期うれしい自家製「フルーツビネガー」

こんにちは。 発酵文化研究所です。 気温と湿度が高くなり、 なんだか疲労感が抜けない季節。 そんな時。 気持ちも身体もスッキリさせてくれる発酵食品「酢」 簡単で続けやすい、 フルーツビネガーの作り方と共にご紹介します。 … もっと読む »

3歳の父親として。子育ての葛藤と気づき

2020年5月23日 ひとりの父親が生まれた。40歳で0歳の父親だ。 それまでは一人の男であり、一人の夫であった。 それまで一人の女であり、妻であった女性。 母親が生まれた。 僕は子供を持つのが怖かった。 それは 「ちゃ… もっと読む »

アートに魅せられて③ 村野、アート買うってよ…?

お疲れ様です!村野です! 前回、前々回のブログから引き続き、「アートに魅せられて」シリーズです! インスタを通じて知り合ったアーティストの大橋澪さんの個展に訪れたワタクシ… 前回は、その澪さんに丁寧にアートを解説をしてい… もっと読む »

愚痴のラジオ!? #83

愚痴 というと、ちょっとネガティブなイメージになるでしょうか? でも、毎週楽しみに聞いている愚痴があるんです。 TBSラジオの「宮藤さんに言ってもしょうがないんですけど」という番組で、いろいろな職業の方が宮藤官九郎さんに… もっと読む »