はじめまして。デザイナー・アウトドアライターの野沢ともみと申します。 このたび2月から、BREWのメンバーになりました。 普段はフリーランスで、デザインに関するお仕事とハンモック＆キャンプの情報の発信をしています。 ハン… もっと読む »
「お外ハンモック」のはじめかた基本のき
料理という日常に、ささやかなときめきを。
はじめまして。さなえごはんと申します。 日頃は、ハーブやスパイス、フルーツなどを使った料理をSNSで発信したり、ケータリングやレシピ提案などを行っています。食いしん坊と呑兵衛を2大属性として生きています。 ご縁をいただき… もっと読む »
インド料理の世界
インド食器屋という奇妙な商売 はじめまして。この度、こちらのBREWでブログを書かせていただくことになりました有限会社アジアハンター代表、小林と申します。 業務は主にインドから食器や調理器具を輸入し、ここ数年国内で増えつ… もっと読む »
【薬膳的】手軽に食や飲み物で冷え予防
こんにちは。 発酵文化研究所です。 最近、寒いというよりも冷たい日が続くからなのか、 とても身体が冷えるという相談をお受けします。 昔は冷え性というと女性のイメージでしたが、 近年、男性や子供にも多くなってきています。 … もっと読む »
見え方の変わるイルミネーション
こんにちは、名久井咲です。 今回は渋谷ストリームの階段にあったイルミネーションがインパクトがあったのでそちらを紹介したいと思います。 階段を活かしたイルミネーション 階段の角度を活かしたイルミネーションなのが良いなと思い… もっと読む »
「フレッシュスタート効果」を再スタート！
明けましておめでとうございます！ もうすぐ２月！あぁ、、今年はスタートダッシュで駆け抜けようと思っていたのに。。。。でも、個人的には仕事もプライベートもしっかりとスタートダッシュして邁進しております！ さて、2022年も… もっと読む »
2022年幕明け。”猛虎”の如く＿
２０２２年の幕明け。煌びやかな着物に金屏風、そして日本酒と三味線＿＿＿。 これぞ和文化と言わんばかりの会場で、新年１月１５日、新潟高橋竹山会恒例の新年会が開催された。ウイルス感染防止策を徹底し、新年の新たな決意を胸にスタ… もっと読む »
東京に久しぶりの大雪！ ＃５１
東京に雪が降った！ 菊水酒造さんのある新潟は雪なんて珍しくないと思いますが、東京にいると、もう雪は大イベントです。 しかし、写真を撮ったりして浮かれつつも、 「どうせすぐ止んじゃうんでしょ？」そんな冷めた気持ちがあったこ… もっと読む »
日本各地の発酵食品 vol.２くさや、鮒ずし
こんにちは。 発酵文化研究所です。 今回ご紹介する日本の発酵食品は、 伊豆諸島で食される「くさや」と滋賀県の「鮒（ふな）ずし」です。 とてもクセがありますが、 それがまた、クセになる２種。 これを機に、ご興味をお持ちいた… もっと読む »
今年こそは脱スマホ！スマホ中毒を直すには？
こんにちは！ ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営している、フルート奏者のhataoです。この連載では私のようなスモールビジネスの経営に興味のある方に向けて、私の経験やアイデアを発信しています。 前回は「多忙… もっと読む »
