東京の明治神宮外苑を舞台とした光の祭典「TOKYO LIGHTS 2022」が、悪天候に見舞われた9月に引き続き、11月11日（金）～13日（日）に開催されました。 このイベントは、プロジェクションマッピング国際大会のフ… もっと読む »

学生の頃、観光で初めて訪れたかっぱ橋。 プロ向けの問屋街然とした雰囲気に、わくわくと心躍らせたことを覚えています。 いつの間にやら食や料理関係のお仕事をするようになり、初訪問の頃には想像していなかった頻度で訪れるようにな… もっと読む »

まいど！藤潤です！！ だんだんと気温が下がってきておりますが みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 秋は一年の中でもけっこうイベントてんこ盛りでして、 つい先日まで藤潤はほぼ休みなしで出張してました。 先々週は博多にて開… もっと読む »

こんにちは、名久井咲です。 今年もあっという間に11月も下旬。今年もあっという間に過ぎ去りそうですね。 質問されたこと 最近、「〇〇に興味があるかどうか」という質問をされる機会が２回あり、色々思うことがあったので、今回は… もっと読む »

お疲れ様です。村野です。 寒くなってきましたね。それでも今年は寒暖差が日々あるので、何だか秋なのか冬なのか、わからなくなる毎日です。 さて、今回は「人生初！アート作品を購入してみた！」の第3回。 （第1回の記事、第2回の… もっと読む »

こんにちは。 発酵文化研究所です。 前回に引き続き、熊本の食をご紹介。 今回は「だご汁」と「馬肉」についてです。 ③人生初の「だご汁」 今は、だご汁と聞いてもイメージできない方も多いかと思います。 私の幼少期、年に数度は… もっと読む »

こんにちは。 発酵文化研究所です。 父が九州出身ということもあり、とても身近な存在の「熊本県」。 改めて、ルーツとなる食について知りたいと思い、 阿蘇から天草、熊本市内を巡り、 多くの食材や食文化に出会いました。 本来で… もっと読む »

弊社「ケルトの笛屋さん」は、ケルト音楽専門楽器店として、多くの種類の伝統楽器を、10カ国以上の国々から輸入しています。これまで輸入ビジネスを10年以上営んだ中で、海外取引先とのトラブルは数々ありました。今回はそんな経験を… もっと読む »

みなさまこんにちは。 今年もカウントダウンが近づいてきましたね、街角マチコです。 １２月上旬に、私のテルミンの師匠が久しぶりにテルミンのライブをします。 竹内正実「復活のライブショー」 何とも意気込みを感じるタイトルです… もっと読む »

「冬嫌い」「寒いの嫌い」と公言してはばからない私ですが、秋冬の食材や料理は大好き。 特に、ことことと時間をかけて煮込む料理には、根拠なきロマンを感じます。ポトフやカスレ、グーラッシュ、ボルシチ、参鶏湯、おでんなど、国を問… もっと読む »