こんにちは。 発酵文化研究所です。 例年に無い気候変化の影響か、胃腸疲れの声を多く聞きます。 そこで今回は手軽に食卓に取り入れられる漬物。 中でも乳酸菌が豊富な「すぐき漬け」と「すんき漬け」 ビタミン豊富な酒粕を使った「… もっと読む »

季節の果物には、なぜだか郷愁を誘うものが多いように思います。 中でも「すいか」には、その力が際立っているような。 夏休みにプールから帰って食べるすいかとか、おばあちゃんちに遊びに行くと出される食べ切れないほどたくさん盛ら… もっと読む »

ハンモックと相性抜群、大きな買い物 突然ですが、さかのぼること数ヶ月前の話。私はある「大きな買い物」をしました。 ひと目見た時から欲しくてたまらなくなり、1週間寝ても覚めてもそのことで頭がいっぱいになるほど惚れ込んでしま… もっと読む »

こんにちは！　ケルト音楽専門の楽器店「ケルトの笛屋さん」を経営している、フルート奏者のhataoです。この連載では私のようなスモールビジネス経営に興味のある方に向けて、私の経験やアイデアを発信しています。 6月はテレビ朝… もっと読む »

まいど！藤潤です！！ 記録的な猛暑となっておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 先日お客さまに手紙を添える時、時候の挨拶を書こうと思い、 ついその前には「入梅の候」と書いたので、同じように書こうとしたら 既に梅雨… もっと読む »

何軒かのレストランでキッチン勤務をちょこちょことしてきた中で、「なんてことないけど、これいいなー」という小技を見ることがあり、おうち料理でも実践するようになりました。 やらなくても大きな支障はないけど、知っているとちょっ… もっと読む »

こんにちは！村野です。 過去最速の梅雨明けによる連日の真夏日…。43歳のおじさんにはなかなか堪える日々ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 水分と、ほどよい塩分をしっかり摂って熱中症にならないように気をつけましょうね！… もっと読む »

こんにちは、名久井咲です。 2022年6月15日〜17日に幕張メッセで開催されていた「Interop Tokyo 2022」に行ってきました。 今回は特に、同時開催された「デジタルサイネージジャパン」についてレポートした… もっと読む »

マチコです。暑い毎日、いかがお過ごしでしょうか？ 聞いてください！とっても嬉しいことがありました。去年から構想していた テルミン大学の掛け軸が完成しました！ 掛け軸の前フリ、書道教室に行ったということまでは以前の記事に書… もっと読む »

こんにちは！リグナの村野です。 梅雨ですね。やっぱりジメジメ感は心地よくない…。 そんな中！ついにやりました！ 僕が所属するインテリア＆ライフスタイルショップ「Rigna」のショールームである「RIGNA TERRACE… もっと読む »